广东汉源东方陈新时的学历

用“美好五更”战略实现自增长一个餐饮企业，品牌好不好，一个很重要的点，就是它的商业模式好不好。如果一个餐饮企业的营销费用占比非常高，需要不断营销驱动才能持续运行，那么它的商业模式肯定有问题，它就不具备自增长的能力。那么什么样的商业模式能够更好的自增长？汉源东方陈老师认为一定是具备以下五个特点，我把它总结为“美好五更”。简单来说，就是无论as怎么变化，世界怎么动荡，消费者对美好生活的追求，没有“很”只有“更”，餐饮人永远要“更好”而不是“比较好”。从行业的发展规律找到破局增长点，做好企业内功，用顾客复购循环来达成自增长。广东汉源东方陈新时的学历

汉源东方集团张景欣老师则分享了一本万利方法论“布阵”的部分——板块赢利策略，并为现场的餐饮人们菜单结构的内外布局之道：1、对外，相生又相克；2、对内，相爱不相杀。此外，通过两个案例解析了如何解决菜单结构性缺菜及如何通过设计产品价格矩阵，达成利润目标。业内资历摄影人、劳斯莱斯指定摄影师方雷老师从形象战略视角讲述了自己对于“美学”的不同理解，并从产品的选择、餐具的选择、视觉创意等角度分享了美食拍摄的干货。北京汉源东方乔迁仪式视频汉源东方两位创始人陈新時、李红军，更初相约于上海绍兴路的汉源书屋，探讨公司创立之事。

资质红酒专家蔡艺青老师围绕“红酒品鉴美学”的主题，进行了葡萄酒品鉴、餐酒搭配及如何设计餐厅酒单等方面的分享。葡萄酒酒不仅只可以搭配西餐，和中餐同样可以进行完美的搭配。例如：鲍鱼鸡煲搭配中等酒体的白葡萄酒，海鲜搭配轻酒体的白葡萄酒，麻婆豆腐搭配中等酸度的德国雷司令葡萄酒，孜然羊肉搭配重酒体、高酒精的红葡萄酒等等。而构建餐厅酒单可以考虑三点：1、以餐厅菜系风格，搭配相应的葡萄酒；2、根据餐厅的消费定位、消费者的习惯、消费能力来搭配；3、正确引导、辅助客人点酒。

自助点餐机除了满足顾客的点餐需求，它还收集和分析购买数据支持麦当劳发现顾客的需求，刘卫霞说，“我们以前是比较大众化的，也不知道谁来到麦当劳。现在我们把不同的渠道，比如线上点餐、自助点餐、手机点餐等不同渠道的数据和餐厅柜台顾客购买记录结合在一起，这会令我们更了解顾客。进而提供更个性化的服务、更个性化的优惠、更个性化的菜单。”动态电子菜单是一个英特尔提供能力支持的物联网设备，同时它也是一个云端设备。就像上面谈到它推荐冰激凌，因为知道天气很热，这来源于和云端外部数据的结合。通过一种更高效、更愉快的方式，比较大限度地增强了顾客体验。这种“应需而变”的标牌帮助顾客进行选择，并加深了商家与顾客的情感关系，以上就是智能数字化餐饮的分享。汉源东方集团为人才提供更多的学习机会和学习环境，做到知人心，顺人性，改变当下的招聘、培训、留人方式。

汉源东方成立于2008年，自成立以来便以“助推中国餐饮，提升行业幸福”为使命，更致力于将这份幸福变成一种正能量，传递到社会的每个角落，帮助餐饮企业实现“经营幸福、伙伴幸福、顾客幸福、社会幸福”的幸福正循环，旗下拥有汉源餐饮大学、汉一品牌智造、汉悦资本、汉沅教育科技等子公司。“幸福餐饮快乐公益”，免除午餐与汉源东方的公益理念不谋而合，伙伴们也有了这一次不一样的“上学”体验！助推中国餐饮，提升行业幸福的使命和责任感。汉源东方董事长、汉源餐饮大学首席导师陈新時以《不确定时代的破局增长》餐饮人分享了餐饮业的破局之道。山西汉源东方课程

汉源东方给众多餐饮经营管理者提供更多元化的管理培训，汉源东方还开设了财税课堂。广东汉源东方陈新时的学历

汉源东方集团在人员培训方面，围绕餐饮运营规律、行业标准、基础知识等方面，帮助我们建立全部认知和对餐饮运营优劣专业判断的能力；掌握财务管理方面的专业知识，以助于稽核财务报表；高效培训志愿者和合作志愿机构。在系统管理方面，老师们普及了先进的管理理念：通过系统平台解决学校网点运营管理、供应链管理、食品安全管理等问题；开发系统功能，打通微博、官网后台、本地excel等不同媒介的数据；远程实现准确的数据采集和分析，希望帮助项目真正做到“降本增效”。广东汉源东方陈新时的学历

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业一00超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业专家和互联网技术专家，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。